Bolo de chocolate com cobertura de chocolate...

Olá minhas amigas..

Depois de uma longa ausência, estou de volta.

Espero que todas tenham um bom começo de ano com muitas ideias novas, disposição e acima de tudo esperanças renovadas no novo ano que se inicia.

Para começar este novo ano aqui no blog, nada como uma receita de um bolo de chocolate.

Fiz este bolo para o aniversario do meu namorado, que foi no dia 31 de Dezembro..tentei tirar uma foto dele inteiro, mas já não fui a tempo..

Massa: 

1 chávena/xícara de açucar

2 chávenas/xícaras de farinha

3 ovos

1 chávena/xícara de óleo

1 chávena/xícara de agua morma

1 chávena/xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento

1 pitada de sal

Cobertura:

200gr de chocolate preto (1 tabele)

1 lata de leite condensado

leite q.b.

Bata os ovos e óleo à parte e lentamente vá juntando o açúcar, a farinha, o fermento e o sal. Misture bem. Acrescente o chocolate em pó e a água morna, envolva tudo muito bem e por fim junte as claras em castelo. Deite numa forma sem buraco barrada com margarina e polvilhada com farinha. Vai ao forno a 180ºc durante 40 minutos. Entretanto, leve a lume brando o chocolate preto em pedaços, juntando-lhe o leite condensado e um pouco de leite mexendo sempre. Retire do lume quando obter um creme aveludado.

Quando o bolo estiver cozido, desenforme-o e, ainda morno, cubra-o em toda a volta. Convém que o chocolate em barra seja de culinária, porque a mistura com o leite condensado torna o caldo mais doce.

Não sobrou um bocado para amostra, mas para a próxima vou tentar fazer com chocolate branco para  ver como fica..

Espero que gostem e que este novo ano seja muito doce para todas vocês..

Beijos