Amigas, há muito tempo que andava para fazer este bolo mas quando pensava nisso havia sempre uma desculpa para não fazer.
Mas no domingo que passou fiz o tão falado bolo de água..
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 2 xícaras/chávenas de açucar;
- 2 xícaras/chávenas de farinha;
- 8 colheres de (sopa) de água (quase 150ml)
Numa batedeira, bata as claras em castelo (ponto de neve). Com a batedeira ainda ligada, adicione o açúcar e as gemas (que foram passadas pena peneira), até obter um creme fofo.
Agora com a batedeira desligada, vá adicionando intercalando, a farinha e a água e mexa delicadamente.
Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º graus, por aproximadamente 60 minutos.
Sugestão: em vez de polvilhar a forma com farinha, polvilhe com canela pois dá um sabor diferente ao bolo. Foi assim que eu fiz..
Não ficou muito grande, mas ficou saboroso e desapareceu rápido.
Até a Bia queria comer, olhem a mãozinha dela a tocar no bolo.
Amigas se tiverem outra maneira de fazer este bolo, partilhem comigo..
Beijos