Bolo Floresta Negra com marshmallow

Ola minhas queridas...

Hoje trago o bolo floresta negra com marshmallow que fiz para o aniversário da minha mãe...

Deu um bocadinho de trabalho..pois foi a primeira vez que fiz este bolo..

Massa:

- 2 xícaras de açúcar

-2 ovos inteiros

-2 xícaras e meia de farinha

-1 xícara de chocolate em pó

-meia xícara de óleo

-1 xícara de agua

-1 colher de sopa de fermento

Junta se tudo na batedeira..Unta se a forma e leva se ao forno pré-aquecido..

Eu dividi em duas partes..mas pode ir ao forno toda a massa e depois dividir o bolo ao meio.

Marshmallow:

-3 claras batidas em castelo

-3 xícaras de açúcar

-1 xícara de agua

Bater as claras na batedeira em castelo..

Num tacho misturar o açúcar com a agua..

Levar ao forno ate ferver e depois juntar as claras e continuar a bater na batedeira...

Calda:

1-xícara de agua

-meia xícara de açúcar

-2 colheres de chocolate em pó

Juntar tudo e levar ao lume ate engrossar um pouco..

Pegar numa parte do bolo e barrar com a calda e com o marshmallow..

Juntar um pouco de doce de cereja ou morango e chocolate granulado...

Por a outra parte por cima e barrar com o resto do marshmallow..

Decorar a gosto...e reserve no frio...

Aqui em casa todos gostaram..

E vocês o que acharam???