Tarte de legumes com frango..

Uma das coisas que adoro fazer é tartes, tanto salgadas como doces.

Hoje trago uma tarte salgada, com legumes e frango..

Ingredientes:

- 1 Peito de frango;

- Cenoura;

- Feijão-verde;

- Brócolos;

-Beringela;

- 2 dl de natas;

- 2 ovos;

- Queijo ralado;

- Sal e pimenta q.b

Coza o frango por 30 minutos em água temperada com sal. Retire-o, pique-o e reserve.

No mesmo caldo coza a cenoura, o feijão-verde e os brócolos. Quando os legumes estiverem cozidos, pique-os da maneira que mais gostar (eu ralo a cenoura e a beringela, e corto em pedaços o feijão verde e os brócolos). Misture os legumes com o peito de frango, envolva tudo muito bem e deite o preparado numa tarteira.

Bata os ovos com as natas, tempere com sal e pimenta e disponha sobre o preparado na tarteira. Coloque por cima queijo ralado a gosto. 

Leve ao forno a 200ºC, por 30 minutos. Retire e sirva cortada as fatias.

Obs - Podem usar os legumes que quiserem;

- Em vez de queijo ralado, podem por pão ralado, também fica bem;

- Podem juntar ao preparado de natas um dente de alho esmagado;

Espero que gostem da dica..

Beijos